La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine. Peu profonde, à rebord évasé et munie d’une longue queue, la poêle est pratique, facile à manier et très fonctionnelle au quotidien, pour dorer, faire sauter, griller. C'est un ustensile polyvalent que l'on choisit avec attention, pour une cuisson saine et efficace; La gamme M’COOK B est une des collections emblématiques de la maison Mauviel1830. Avec sa monture en bronze estampillée Mauviel1830, la marque signe ses créations et marque sa différence en offrant la plus haute technologie culinaire, avec une élégance incontestable. Cette collection, spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson comme l’induction, est une référence pour les professionnels de la restauration et pour le grand public du fait de son usage polyvalent et d’excellentes performances de cuisson. La gamme utilise un matériau 5 couches : l’inox acier multi couches. Les 5 couches se décomposent comme suit : la première est en acier inoxydable, les couches 2, 3 et 4 sont trois couches successives d’aluminium qui assurent une parfaite conductibilité grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur et enfin, la cinquième et dernière couche est en acier inoxydable ferritique pour une cuisson par induction. Cet alliage permet une répartition optimisée de la chaleur sur toute la surface du produit, un gain de temps, ainsi qu’une économie d’énergie. Cette collection est disponible avec la monture fonte d'inox, la monture bronze et la monture finition fonte par électrolyse. Télécharger la fiche technique Poêle M'COOK Bronze